• CLASSIFICAZIONE:
Vigneto Roer Frizzante
La Collina "Col de Roer" sorge nel cuore di Valdobbiadene dove l’esposizione e le caratteristiche pedo-climatiche sono ideali per la coltivazione della vite e per portare a compimento il frutto che dà vita a questo Vino Frizzante dagli spiccati sentori di fiori d’acacia e di mela. Prima del 1898, anno in cui si affermò il metodo di spumantizzazione Martinotti, tutti i vini venivano messi direttamente in bottiglia e legati preventivamente con uno spago per non permettere al tappo di venire espulso per un eccesso di pressione all’interno del vetro. La bottiglia Vigneto Roer Frizzante porta questo spago, legato a mano, come omaggio alla nostra tradizione e alla lunga storia dei vini prodotti nelle nostre zone.
• SUGGERIMENTI:Il basso contenuto zuccherino e la lieve gasatura rendono questo vino ideale per dei piatti di pesce o come aperitivo. Conservare al riparo dalla luce e ambiente fresco (12-18° C). Temperatura di servizio: 8°C.
• COLORE: giallo paglierino scarico
• PROFUMO: fiori di rosa e acacia che evolvono in mela
• SAPORE: sapido e fragrante
• VITIGNO: 100% Glera
• PROVENIENZA: zona collinare di Valdobbiadene
• ESPOSIZIONE VIGNETI: da sud-est a sud-ovest
• SUPERFICIE: selezione su circa 3 ettari
• ALTIMETRIA: circa 215 m. slm
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO: sjlvotz
• DENSITA’: dalle 2800 alle 3200 viti per ettaro
• ETA’ MEDIA VIGNETI: circa 40 anni
• RESA MEDIA PER ETTARO: 17000 kg
• EPOCA DI RACCOLTA DELLE UVE: metà settembre - inizio ottobre
• GRADAZIONE: 10,5% volume
• ZUCCHERI RESIDUI: 12 g/l
Vinificazione di uve intere, raccolte esclusivamente in cassetta, con seguente pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti. Fermentazione a temperature controllate a 18°centigradi; spumantizzazione con metodo Martinotti.